Ο Γιώργος έχει σπουδάσει μηχανολόγος μηχανικός με προϋπηρεσία στην ΕΑΒ (Eλληνική Aεροπορική Bιομηχανία). Παρόλα αυτά τον τράβηξαν οι πωλήσεις όπου και ασχολείται από το 1996. Στο χώρο του καφέ βρίσκεται από το 2004 όπου και δραστηριοποιείται μέχρι και σήμερα.
