Ο Γιώργος Γιουπάκης έχει σπουδάσει Διοίκηση Επιχειρήσεων. Από 17 χρονών εργάζεται στον χώρο της εστίασης και η ενασχόληση του με τον καφέ είναι το μεγάλο του πάθος.